กลไกของผลประโยชน์ของเห็ดต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก

ความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคเห็ดกับการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายญี่ปุ่นวัยกลางคนและผู้สูงอายุแนะนำว่าการบริโภคเห็ดปกติอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้รับการติดตามสำหรับค่ามัธยฐานของ 13.2 ปี ในระหว่างการติดตาม 3.3% ของผู้เข้าร่วมการพัฒนามะเร็งต่อมลูกหมาก เมื่อเทียบกับการบริโภคเห็ดน้อยกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์

การบริโภคหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง 8% ของมะเร็งต่อมลูกหมากและการบริโภคสามครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์นั้นเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลง 17% เนื่องจากข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์เห็ดไม่ได้ถูกรวบรวมจึงเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าเห็ดชนิดใดที่มีส่วนช่วยในการค้นพบของเรานอกจากนี้กลไกของผลประโยชน์ของเห็ดต่อมะเร็งต่อมลูกหมากยังคงไม่แน่นอน